일반적으로 회는 여름에 먹으면 안 된다는 인식이 있습니다.
식중독이나 디스토마에 걸릴 위험이 있다는 이유에서입니다.
그런데 요즘은 활어를 신선하게 관리하는 기술이 좋아졌으니까 그런 걱정은 해두시면 좋겠습니다.
일반적으로 회는 여름에 먹으면 안 된다는 인식이 있습니다.
식중독이나 디스토마에 걸릴 위험이 있다는 이유에서입니다.
그런데 요즘은 활어를 신선하게 관리하는 기술이 좋아졌으니까 그런 걱정은 해두시면 좋겠습니다.
또한 여름에 먹으면 풍미가 뛰어난 생선도 많기 때문에 여름에도 회를 드셔 보는 것을 추천합니다.
앞으로 여름에 먹어야 할 맛있는 생선을 가르쳐 드릴 테니 꼭 기억해 주세요.
농어는 여름 보양식으로 훌륭한 생선입니다.
단백질이 굉장히 풍부한 생선인데요. 단백질뿐만 아니라 비타민을 비롯해 칼슘, 철분, 인이 풍부해 산모에게도 좋은 보양식이라고 합니다.
연어는 뇌기능, 피부미용에도 좋고 입안에서 녹는 느낌이 있어 맛이 매우 좋은 회로 많은 사람들에게 사랑받고 있는 생선입니다.
일명 구더기라고 불리는 물총새도 여름에 먹으면 좋은 생선입니다.
쥐눈이는 쫄깃한 맛은 조금 적어도 오래 씹었을 때 단맛이 일품이라고 합니다.
다른 활어에 비해 가격도 합리적이라고 하니 여름에 자주 먹으면 좋을 것 같아요.
바다 장어 중에서 으뜸으로 알려져 있는 갯장어도 여름에 먹으면 맛과 영양이 좋은 생선이라고 합니다.
특히 6월부터 9월까지는 갯장어를 먹어야 여름을 즐겁게 보냈다는 이야기가 있을 정도라고 합니다.
이렇게 많은 물고기가 여름에 빛을 발한다고 하니 여름에 회를 먹으면 안 된다는 말은 이제 믿지 않아도 될 것 같습니다.
이번 여름 맛있는 제철 생선회를 마음껏 즐겨보세요.
강원도 정동진에 오면 들러야 할 횟집 접근
편하게 문의주세요.
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