쇠고기 볶음
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오늘은 냉장고에 소고기와 야채가
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간단한 밑반찬으로
큐브 스테이크 스타일
소고기야채볶음을 만들었어요!
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재료
소고기 180g, 양파 1/2개, 대파 1/3대, 통마늘
(냉장고 사정에 따라 야채가 바뀌어도 상관없어요!
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소스 재료
진간장, 참기름, 올리고당(또는 물엿), 설탕, 굴소스
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1
핏물을 제거한 후 소고기를 먹기 좋은 크기로 썬다
간장 2큰술, 설탕 0.5큰술, 후추 약간으로 간을 맞춥니다.
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2
야채를 한 입 크기로 자릅니다.
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삼
팬에 기름을 두르고 마늘을 볶는다.
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4
마늘이 노릇노릇해지면 대파를 넣고 볶는다.
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5
마늘과 대파가 노릇노릇해지면 양파를 넣는다.
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6
양파가 익으면 소고기를 넣고 볶는다.
굴소스 1큰술, 간장 1.5큰술, 올리고당 2큰술을 넣고 재빨리 볶는다.
(저는 매콤함을 더하기 위해 청양고추 1개를 추가했어요!
)
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7
마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려주면 완성!
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큐브스테이크같네요.
매우 부드럽고 달콤한
청양고추의 매콤한 맛이 느낄 수 있는 맛을 잡아
밥반찬으로 딱인듯!
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만들기도 쉽고 재료도
냉장고 속 야채들에 따라 만들어 먹을 수 있어서 너무 좋은 것 같아요!
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맛이 고소하고 고급스럽습니다.
밑반찬으로 좋아요
손님접대할때도 좋아요!
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달달하고 약간 불고기맛이 나요.
스테이크처럼 썰어주세요
오히려 육즙이 많고 쫄깃쫄깃합니다.
개인적으로 불고기보다 맛있다고 생각합니다!
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오늘은 소고기와 야채볶음으로 맛난 식사를 했습니다.
주말에 반찬 고민될 때 만들어 먹으면 정말 좋을 것 같아요!
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